La chasse

Menu suggestion chasse 81.- chf.

Terrine de Chevreuil et Faisan au Foie gras
Chutney de Fruit
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Noisettes de Chevreuil aux figues fraîches
A l’aigre doux, Spaztli maison, garniture chasse
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Bavarois aux Marrons parfumé au Kirch
Coulis de fruit rouge